Electrico Fino Pasado Toro Albalà - 50cl
Omedelbart tillgänglig
Electrico Fino Pasado Toro Albalà - 50cl
196,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
"Electrico Fino Pasado" är ett likörvin från Andalusien baserat på Pedro Ximenez, inspirerat av Sherry från Jerez. Tillverkat med solera-metoden, avslöjar det en intensiv och bestående doftprofil, med noter av torkat äpple, rostad mandel, te och kamomill. I smaken är det aromatiskt, brett och rikt, med en behaglig fyllighet och lång eftersmak
jäst, som skyddar det från snabb oxidation och får det att mogna långsamt mot komplexa och utvecklade aromer. Åldrandet av Fino fortsätter enligt den gamla andalusiska metoden Criadera y Solera, som innebär att man skapar rader av staplade fat. På den lägsta nivån finns det äldsta vinet och ju högre man går, desto yngre blir vinet. Varje gång man tar vin från det lägsta fatet fylls de andra på i en kaskad. På så sätt är det slutliga vinet alltid resultatet av en blandning av många årgångar, varav några är mycket gamla.rent mot en långvarig avslutning med lätta rostade inslag. En klassiker som inte får missas för att börja andas in de andalusiska atmosfärerna.rent mot en långvarig avslutning med lätta rostade inslag. En klassiker som inte får missas för att börja andas in de andalusiska atmosfärerna.
Färg:
Intensiv bärnsten med mahognyreflexer
Arom:
Långa och intensiva noter av torkad frukt, söta kryddor, vanilj, äpple och te
Smak:
Rund, rik, mycket intensiv och med långvarig eftersmak