Elba Rosso 'Centopercento' Arrighi 2024

Elba Rosso 'Centopercento' av Arrighi är en ren Sangiovese, därav namnet, med en mycket medelhavskaraktär. Efter separationen från stjälkarna går druvorna in i källaren, där de bearbetas med stål, allt för att framhäva frukt och saftighet. Nosen uppfattar noter av mogen röd frukt som körsbär och hallon, med en blommig ton av viol och söta kryddor som kanel. På gommen utmärker den sig för sin sälta, smaken är frisk och med mjuka tanniner. Den passar perfekt med grillade röda kött som Florentinsk biff