El Primavera Bodegas Tierra 2022
Exklusiva vingårdarEl Primavera från Bodegas Tierra är ett rödvin rikt och saftigt, baserat på Tempranillo, lagrat i 4 månader på ekfat. På näsan har det en bred och väldoftande bukett, där noter av bär och körsbär åtföljs av kryddiga och aromatiska örter, medan det på gommen är fylligt och omslutande, med en intensiv och fruktig smak. Perfekt med ett urval av typiska spanska tapas!
Rioja ‘El Primavera’ från Bodegas Tierra är en ren Tempranillo som kännetecknas av saftiga frukter, ett uttryck för några av de yngsta vingårdarna som odlas av vingården. Specifikt kommer druvorna som är avsedda för denna etikett från området Labastida, en zon i Rioja Alavesa, närmare bestämt från parcellen Anda Verde. I den gamla befästa staden Labastida ligger huset till Manuel Quintano, dekan av katedralen i Burgos som under 1700-talet introducerade vinodlingstekniker från Bordeaux till Rioja, som då var en verklig referens inom sektorn.
Bodegas Tierra ‘El Primavera’ Rioja är en 100% Tempranillo från unga vinstockar som odlas på den södra sidan av Labastida. Druvorna plockas för hand och vinifieras sedan genom alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar i kontakt med skalen i högst 7 dagar. Därefter får massan mogna i 4 månader i lika delar i nya amerikanska och franska ekfat, vilket är tillräckligt för att vinet ska mikro-oxidera och absorbera en del av träets aromer. Bearbetningen avslutas av buteljering och en kortare vila i glas.
Rioja Bodegas Tierra ‘El Primavera’ har en intensiv purpurfärgad färg. I näsan uppfattas först dofter av körsbär, bär och aromatiska örter, snart följda av inslag av viol och toner av skog och söta kryddor. Rik och omslutande smak, med bra friskhet och icke påträngande tanniner, samt en saftig fruktig och lätt kryddig avslutning. Detta är en Rioja Tinto med utmärkt mångsidighet i mat-vin kombinationer, som passar bra till ett brett utbud av rätter såsom ost- och charkbrädor med medelålders lagrad ost, rika förrätter med baljväxter och grillat vitt kött.