'El Matt' Ricci 2021
Vinmakarens viner"El Matt" är bordsvinet enligt Daniele Ricci. Ett rustikt rödvin producerat av druvor Croatina i Tortonesi kullar, vinifierat uteslutande i stål för att framhäva de fräschaste och mest doftande inslagen. I näsan dominerar körsbär i sprit och granatäpple, vilket förbereder gommen för en jordig, vild och lättdrucken klunk, med en lätt lakritsavslutning.
Etiketten "El Matt" är den mest lyckade uttryck för röd bordsvin enligt Daniele Ricci. En flytande koncentration av ren rustikalitet, en Bonarda att njuta av i sin omslutande, fascinerande och alltid tillfredsställande njutning. Vingården Ricci är främst känd för det anarkiska värdeprojektet av Timorasso, som Daniele påbörjade i början av 2000-talet. Den trovärdighet som denna vinmakare har uppnått, skörd efter skörd, återspeglas nu också i produktionen av djupt territoriella och lättdruckna röda viner som detta.
Etiketten "El Matt" från Ricci har sitt ursprung från vinrankor av minst 25 år av Croatina, odlade och vårdade enligt principerna för ekologiskt jordbruk, som Daniele har omfamnat för att lämna till sin son Mattia, som för närvarande studerar vinodling, vinrankor som är så friska som möjligt och så lite som möjligt förvrängda av människans hand. Här i de östra kullarna i Piemonte vid Costa Vescovado, är landskapet vilt och levande, animerat av naturens tystnad och de tortoniska lerorna, som jorden är rik på.
"El Matt", från den piemontesiska dialekten, betyder "den "matto": translitterationen av Daniele's mest sanna och excentriska personlighet."matto": translitterationen av Daniele's mest sanna och excentriska personlighet. Han som lämnade sitt jobb som biljettkontrollant för att ta över familjens vingårdar och ge dem en innovativ, energisk och revolutionerande fortsättning. Bonarda som bär detta namn är den mest autentiska bilden av det jordbrukprojekt som Daniele inledde, vänligt och respektfullt, vinifierad uteslutande i ståltankar och låtna mogna i glas. En vätska med en ogenomtränglig rubinröd färg som utstrålar dofter av fruktiga och friska toner, främst av körsbär och granatäpple, som bara för ett ögonblick döljer den rustika, vibrerande och skarpa själen som har smaken av jorden, lakrits och bordet. Den röda färgen som tronar på rutig duk vid lunchtid, att dricka och njuta av i den vackraste, mest gemytliga och familjära vardagen, aldrig banal.