Efeso Librandi 2024
Ovanliga druvsorterL'Efeso är ett calabresiskt vitt vin baserat på druvor Mantonico som uttrycker Val di Netos särdrag med auktoritet. Det är rikt, tätt och saftigt, animerat av dofter av örter och vit frukt. Det produceras med jäsning i barrique och lagring på fin jäst i 8 månader
Det vita vinet Efeso föds från den gamla druvan Mantonico, en inhemsk druva från Kalabrien. Vinifieringsprocessen som utvecklats av Cantina Librandi gör det till ett vin med en frisk, aromatisk smak och en trevlig fruktig eftersmak.
Företaget Librandi ligger i Cirò Marina, en stad vid den kalabriska joniska kusten nära Punta Alice, en udde i söder av Taranto-bukten. Detta område är särskilt lämpat för vinodling, tack vare den naturliga jordens egenskaper och det gynnsamma geografiska läget, nära havet och bergen i Sila. Detta läge säkerställer en utmärkt temperaturvariation mellan dag och natt, vilket gör att druvorna mognar perfekt på det enklaste och mest effektiva sättet. Som vinodlare i fyra generationer blir företaget under tidigt 50-tal ett modernt vinifierings- och buteljeringskomplex.
Huvudsyftet för Antonio och Nicodemo, som leder detta historiska vineri, har alltid varit att ge mer uppmärksamhet åt de inhemska kalabriska druvorna, som alltför ofta har glömts bort under de senaste åren av vinproduktion i Kalabrien. Det är tack vare detta vineri som vissa inhemska druvor har återfått sin forna glans, och blivit förespråkare för en vinodling av högsta kvalitet.
inhemska har återfått sin forna glans, och blivit förespråkare för en vinodling av högsta kvalitet.