'Due Bianco' Giannitessari
För vardagen"Due Bianco" av Giannitessari är ett vitt vin som är mjukt, balanserat och mycket trevligt från Veneto, med en aromatisk profil som är frisk och mycket fruktig, med tydliga citrusinslag. Doftar av exotisk frukt, gul frukt och många vita blommor. Smaken är rund, frisk, smakrik och harmonisk, med utmärkt gastronomisk mångsidighet
"Due Bianco" av Giannitessari är ett harmoniskt och friskt vin, gjort av en blandning av typiska druvsorter från Veneto-regionen: Garganega, Durella och Pinot Grigio. Vinets namn är inspirerat av önskan att skapa ett vitt vin som kan representera en syntes av de bästa druvorna odlade i två olika områden av egendomen, den veronesiska egendomen och den vicentinska. Rikedom och struktur av Garganega passar mycket bra med den mjuka aromatiska bredden av Pinot Grigio och den vibrerande friskheten typisk för Durella. Så föds ett vin med stor balans, behagligt doftande och med aromer som sträcker sig från gul frukt till exotiska inslag, till salta och mineraliska noter.
Vinet "Due Bianco" görs av en av de mest intressanta producenterna i Veneto. Vingården Giannitessari ligger i en speciellt strategisk position. Roncà ligger faktiskt i en gränszon mellan Soave, Lessini-bergen och Berici-kullarna. Egendomen, som totalt sträcker sig över 55 hektar, består av tre olika egendomar som täcker de tre områdena i Veneto-regionen. En särskildhet som möjliggör experimentering,kontamineringar och möjligheten att erbjuda ett brett och varierat utbud av viner både vita och röda. De viktigaste druvsorterna som odlas är: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere och Merlot. Den djupa kunskapen om så många sorter har lett till skapandet av inte bara rena viner utan också blandningar som bäst representerar vinproducentens idé.
"Due Bianco" Giannitessari är resultatet av en strävan att ge ett unikt, elegant och uttrycksfullt ansikte åt de olika områdena på egendomen. Garganega, Durella och Pinot Grigio är tre olika och komplementära sorter som i blandningen hittar en perfekt mötes- och smältpunkt. Det handlar om ett vin som vill uttrycka det bästa av två territorier, nära men olika i jordar och druvsorter. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet mognar i några månader i ståltankar innan det buteljeras. I glaset framträder det i en ljusgul färg med lysande gyllene reflexer. Doften påminner om noter av vita blommor, doftande aromer av gul frukt.mogen och tropisk frukt. Smaken är rik och intensiv, med en mycket uttrycksfull mitt och en balanserad, frisk och salt avslutning.