Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023
Dolcetto d'Alba "Priavino" av Roberto Voerzio är ett rödvin som verkligen gör sig påmint på gommen och visar den typiska densiteten hos viner som produceras med omsorg av den historiska mästaren i området. En fängslande doft med sina fruktiga och intensiva aromer.
Den piemontesiska röda Dolcetto d’Alba "Priavino" Roberto Voerzio är ett vin som aldrig sviker, och spelar huvudrollen både vid informella aperitifer och vid mer viktiga tillfällen. "Priavino" föds tack vare det noggranna och maniska arbete som dagligen utförs av teamet på vingården, skickliga i att berätta om druvan Dolcetto med stor uttrycksfullhet. Verkligen mångsidig, tack vare den utmärkta balansen mellan den tanniska komponenten och den friska smaken som känns på gommen, är den perfekt som ett vin att dricka varje dag, utan att någonsin falla i banalitet, utan snarare ge sig lyxen av ett verkligen tillfredsställande vardagsvin.
"Priavino" Roberto Voerzio är en Dolcetto d’Alba som kommer från olika parceller belägna runt kommunen La Morra. Vingårdarnas exponering är mot öst och väst, och mellan raderna hålls avkastningen låg, och jorden gödslas endast med naturliga produkter. Druvorna plockas varsamt under den manuella skördefasen, och överförs omedelbart till lokalerna avsedda för vinifiering. Här börjar, efter pressningen av de utvalda druvorna, jäsningen av musten, som utförs i rostfria ståltankar.rostfri. Produktionsprocessen avslutas därför med en lagringsfas som totalt varar 10 månader och sker i stål.
Denna Dolcetto d'Alba “Priavino” från vingården Roberto Voerzio framträder i glaset med en djupt koncentrerad rubinröd färg. Doften är rik, med en överflöd av fruktiga toner berikade med mer vilda och allmänna inslag. Medelfyllig i munnen, flyter den med en utmärkt harmoni, vilket ger en frisk smak där den tanniska strukturen integreras perfekt med vinets allmänna struktur. En etikett som autentiskt berättar om en av de mest klassiska typerna av Piemonte-vin, som färgar Dolcetto med komplexa nyanser som höjer det till en intressant kvalitetsnivå.