Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
Exklusiva vingårdarDen Dolcetto d'Alba från Fratelli Alessandria är ett utmärkt klassiskt vin med lättdrucket karaktär, perfekt att njuta av under hela måltiden. Kännetecknat av fruktiga noter av hallon, rödbetor och vinbär, är det utmärkt att para med typiska rätter från Piemonte, tack vare sin smidiga, friska och behagligt tanniniga struktur.
Dolcetto d'Alba från Fratelli Alessandria, en viktig producent i Verduno, är en behagligt omedelbar, lätt och enkel version av denna historiska piemontesiska druvsort, som nästan har försvunnit i Langhe till förmån för den mer berömda och efterfrågade Nebbiolo. Fratelli Alessandria har, förutom att ge plats åt den sällsynta lokala druvsorten Pelaverga, bevarat de bästa Dolcetto-vinodlingarna för att hålla traditionen av ett gott, medelfylligt rödvin, doftande och fruktigt, vid liv, vilket erbjuder en bred variation av matparningar.
Dolcetto d'Alba från Fratelli Alessandria passar in i företagets filosofi hos detta historiska vinföretag i Verduno, som bredvid några prestigefyllda versioner av Barolo, erbjuder rena etiketter av de främsta druvsorterna i området. Druvorna till Dolcetto kommer från företagets vinodlingar: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, odlade inom kommunens område i Verduno på en höjd mellan 250 och 370 meter över havet, med en övervägande västerläge. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på cirka 35 år och är planterade på jordar av medelstora, kalkhaltiga jordar med närvaro av silt. Skörden sker manuellt under andra halvan av september och jäsningen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med användning av inhemska jäststammar och en veckas maceration på skalen. Vinet lagras i cirka 6 månader i cement- eller ståltankar innan det buteljeras.
Dolcetto d'Alba från Fratelli Alessandria görs med en mjuk och ganska kort extraktion, för att inte tynga vinet och låta de fruktiga aromerna komma i förgrunden. Vid ögonkastet framstår det med en lysande rubinröd färg, med lätta violetta reflexer som avslöjar dess ungdom. Doften kännetecknas av en bukett som främst betonar de doftande fruktiga tonerna av mogen körsbär, röda vinbär, maraska, nyanser av iris, viol och subtila kryddiga inslag. I munnen är det medelstrukturerat, med en tät men tunn tanninstruktur och en behagligt rik och saftig frukt. Avslutningen är balanserad och har god kvarhållning, med en behagligt mandelaktig avslutning.