Dolcetto d'Alba 'Bosset' Marchesi di Barolo 2020
Dolcetto d'Alba "Bossèt" är ett rödvin med stor friskhet, doft och mångsidighet, en idealisk följeslagare för vardagsbordet. På näsan kännetecknas det av unga noter av bär, färska körsbär, blommiga känslor av viol och lätta peppriga minnen. Smaken är klar, ren och torr, med en trevlig tannin och en mycket lättdrucken karaktär.
Dolcetto d’Alba Marchesi di Barolo “Bosset” är ett vin med en frisk och krispig profil, där de fruktiga dofterna påminner de mest uppmärksamma näsorna om tonerna från surkörsbär. Torrt och välbalanserat i munnen, det passar bra till vardagsmåltider för dem som aldrig avstår från ett kvalitetsvin vid bordet. En flaska som förkroppsligar en typ av lättdrucken rödvin från Piemonte, som bör öppnas omedelbart för att inte låta dess ungdomliga och utåtriktade karaktär avdunsta.
Denna Dolcetto d’Alba “Bosset” kommer från en riktig cru, särskilt lämpad för odling av Dolcetto-druvan. Vi befinner oss på tomter med god lutning, kännetecknade av en kalkhaltig underjord, där lera och kvarts är rikliga, alternerade med lager av grå sandsten. Vinrankorna odlas på spaljé med guyot-beskärning. Pressningen av druvorna i källaren är mjuk, och musten som erhålls från denna process jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med en maceration på 5 dagar på skalen. Produktionsprocessen avslutas med en lagring i glasfodrade ståltankar i några månader.
några månader.Marchesi di Barolo “Bosset” är en Dolcetto d’Alba som i glaset rör sig med en skiftande färg, mitt emellan rubin och violett. Doften är typiskt vinös, med aromer av små röda bär som berikas av en lätt antydan av aromatiska örter i slutet. På gommen är det lätt i kroppen, kännetecknat av en torr och lättdrucken smak, från vilken en behaglig sälta framträder i slutet av provsmakningen. Ett rött vin som visserligen tillhör den piemontesiska vintraditionen, men som med denna etikett tolkas av Marchesi di Barolo med en särskild djuphet, hämtad från ursprungsområdet.