Dolcetto d'Alba Bartolo Mascarello 2024
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerDolcetto d'Alba av Bartolo Mascarello är ett elegant och gastronomiskt rödvin, producerat av en av de mest legendariska personligheterna i Langhe. Efter en mognad på 9 månader i stora ekfat, avslöjar det aromer av bär, söta kryddor, körsbär, röda blommor och aromatiska örter. Smaken är elegant, frisk och fin, med en behaglig tanninstruktur.
Dolcetto d'Alba från Bartolo Mascarello är en intressant version av detta klassiska vin från Piemonte, producerat av ett av de mytiska namnen i Langhe. Det handlar om en etikett som är skapad med hantverksmässig omsorg, baserad på druvor av utmärkt kvalitet, som uttrycker det äkta och traditionella ansiktet av ett rödvin som alltid har varit en del av områdets historia: ett vardagsvin par excellence, alltid uppskattat för sin omedelbara njutbarhet och sin extraordinära mångsidighet vid matbordet. Dess rika fruktiga aromer gör det till en idealisk följeslagare att avnjuta med pasta med kött- eller viltgrytor eller med rostade vita kött.
Dolcetto d'Alba föds mellan väggarna i ett av de mest fascinerande vinerierna i Langhe-området. Namnet Bartolo Mascarello är oåterkalleligt kopplat till historien om Barolo och de stora piemontesiska vinerna. Egendomen kan räkna med parceller av stort värde, odlad i områdena Cannubi, San Lorenzo och Ruè, som ger druvor av utmärkt kvalitet. Vineriets stil har alltid varit inriktad på bevarande av de äldsta traditionerna, utan några eftergifter till trender eller avvikelser.modernistisk. Druvorna av Dolcetto kommer från olika områden på egendomen, särskilt från vinrankorna i Rué och Monrobiolo. Efter skörden skickas de bästa druvklasarna för jäsning, som sker i cementtankar med klassisk maceration på skalen. Innan buteljering mognar vinet i 9 månader i stora ekfat, enligt de äldsta traditionerna i området.
Vinet Dolcetto d'Alba av Bartolo Mascarello är den perfekta flaskan för entusiaster som vill lära känna det ädla och traditionella ansiktet av denna gamla piemontesiska druva, som ofta förenklas av tolkningar som inte alltid lyfter fram dess utmärkta kvaliteter. I glaset framträder det med en rubinröd färg med ljusa violetta reflexer. På näsan uttrycker det en bukett präglad av intensiva och rika dofter av mogen körsbär, röda bär, lätta kryddiga inslag och delikata nyanser av aromatiska örter. Elegant och lättflytande, på gommen har det en medelstruktur, med en klunk dominerad av en tät och uttrycksfull frukt, stödd av en tät och väl integrerad tanninstruktur i vinets kropp. Harmonisk och omslutande, avslutas med en balanserad friskhet och en lätt mandelaktig eftersmak, typisk för sorten.