Dogliani 'San Luigi' Marziano Abbona 2024
Dolcetto Dogliani "San Luigi" tillhör serien av röda viner från Marziano Abbonas vingård. Det är ett uttrycksfullt och genuint vin som berättar om varje klunk en bit av Langhe-regionen. Doften är doftande och livlig, kännetecknad av krispig röd frukt och nyplockade blommor, som förbereder för en torr, konsekvent klunk, med en fin tannin och en trevlig mandelsmak i eftersmaken
Dogliani ‘San Luigi’ representerar ett typiskt och trevligt uttryck av druvan Dolcetto, producerad av det piemontesiska vineriet Marziano Abbona, som ligger i kommunen Dogliani. Druvan Dolcetto, som troligen har sitt ursprung i Basso Piemonte, där den har odlats i århundraden, får sitt namn från den karaktäristiskt låga syrahalten i vinet som den ger upphov till, vilket är mer "sött" jämfört med de som görs på Barbera eller Nebbiolo, andra viktiga langarolesorter. En andra hypotes hänvisar istället till termen på piemontesiska dialekt "dosset", som betyder en kulle eller backe. Namnet ‘San Luigi’ kommer från namnet på den by där vingårdarna ligger, därifrån denna etikett har sitt ursprung sedan årgången 1978.
Marziano Abbona Dogliani ‘San Luigi’ är en 100% Dolcetto som odlas på leriga marker bestående av den så kallade Lequio Formation, som kännetecknas av närvaron av grå kalksten som växlar med lager av sand eller sandsten. Växterna, som har en genomsnittlig ålder på nästan 40 år, ligger på en höjd av mellan 390 och 430 meter och odlas ekologiskt. I vinkällaren, druvklasarna blir först avstjälkas och krossas, med musten som leds in i rostfria ståltankar för spontan alkoholfermentering vid kontrollerad temperatur. I samma typ av vinbehållare genomförs malolaktisk fermentation och lagring i flera månader.
Dogliani ‘San Luigi’ av Marziano Abbona har en rubinröd färg med violetta reflexer. Fruktig och aromatisk är doften, beskrivs av upplevelser av björnbär och körsbär som smälter samman med blommiga minnen. Smaken är fyllig och balanserad, torr och trevlig, med mogna tanniner och en typiskt mandelaktig avslutning. Ett rödvin perfekt för vardagen, att servera lätt kylt.