'Diaccio' San Donatino 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Trebbiano Toscano 50%, Malvasia Toscana 50%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
‘Diaccio’ från San Donatino är ett macererat vitt vin med stark personlighet, gjort av Trebbiano Toscano och Malvasia som macererar i nästan en månad på skalen. Vinifierat spontant och lagrat i cement och stål, uttrycker det frukt, friskhet men också stor struktur. I näsan är det komplext: medelhavsväxter, te, inslag av kakao och en finish som påminner om harts. På paletten är det kraftfullt, tanninrikt och har stor uthållighet. Fascinerande och okonventionellt, passar det bra med en grönsakssoppa eller vita köttgrytor
Färg:
Guldgul med intensiva orangea reflexer
Arom:
Mycket örtig, med svart te, rosmarin, sedan persika och en balsamisk finish av harts
Smak:
Kraftfull och i linje med doften, mycket tannin men rund och lättflytande