Derthona Ricci 2023
Vinmakarens viner"Derthona" är ett vitt vin producerat av Daniele Riccis vingård i Tortonese-området. Det har en lysande gyllene färg, tack vare macerationen på skalen i 3 dagar. En aromatisk karusell av salt och örter, med inslag av söta kryddor och omslutande citrusnoter. På paletten är det vertikalt och rent, i stabil balans mellan friskhet och mjukhet.
"Derthona" är ingångsetiketten till det magiska universum som tolkas av den modiga och revolutionära själen som heter Daniele Ricci. En vinmakare med hjärta och passion som har tagit över sina mor- och farföräldrars vinodlingar, med det ädla målet att rädda dem från intensivt jordbruk och lämna dem i arv till sin son Matteo i deras renaste och regenererade form.
Daniele Riccis "Derthona" är mycket mer än ett enkelt vitt vin (faktiskt, tveka inte att kalla det med detta namn framför sin skapare!). Även om det är den yngsta och "enklaste" i familjen, är det inte alls blygt eller introvert och presenterar sig redan i en gyllene, ljus och glänsande klädnad, resultatet av en maceration på 3 dagar med skalen. Endast en känslig, öm metod, på tå, som Daniele, kan skapa så livfulla, sprudlande och fantasifulla vinjuicer.
Namnet "Derthona" som den antika staden Tortona kallades, är en hyllning till detta djupa band mellan jorden och druvan. Här spelar dock vinmakarens kunniga hand en primär roll, som arbetar respektfullt både i vingården,enligt principerna för ekologiskt jordbruk, som i källaren, med noll klarningar och filtreringar före buteljering och med spontana jäsningar med endast inhemska jäststammar. Vid första doftintrycket avger denna "Derthona" dofter av aromatiska örter och söta kryddor som utvecklas till salta och citrusaktiga dofter. Munkänslan är sublime, i en stabil balans mellan friskhet och mjukhet, elegans och drickbarhet. Daniele Ricci i sin mest äkta och utsökta bemärkelse!