Dalis' Bianco Endrizzi 2025
Callmewines favoriter"Dalis" är ett vitt vin från Trentino som föds i hjärtat av Dolomiterna från en blandning av Sauvignon, Chardonnay och Nosiola. Det visar en mycket delikat doftprofil, där inslag av akacia, loquat, citrus och aromatiska örter möts i en lätt och definitivt frisk kropp med mineralisk karaktär
"Dalis" är ett vitt vin som produceras i Trentino av Cantina Endrizzi med en original blandning bestående av den inhemska druvan Nosiola, i kombination med Chardonnay och Sauvignon Blanc. Ett territoriellt vin med en stark alpin profil, som väl uttrycker de klassiska egenskaperna hos bergsviner, präglade av delikatessen i aromerna, friskheten och njutbarheten. Doften påminner om blommiga dofter, aromer av vit frukt, citrus, inslag av alpina örter. Smaken är harmonisk, frisk och något aromatisk, med utmärkt renhet och stark smakrenhet.
Vinet "Dalis" föddes ur önskan att skapa en cuvée av vita druvor som historiskt har odlats på Endrizzi-gården och kommer från olika områden i Trentino: Chardonnay kommer från vingårdarna Masseto och Maso Toldini, Sauvignon Blanc från vingården Coveli, Nosiola från vingården Belvedere, alla odlade i kulleområde, med den traditionella metoden för pergola i Trentino. Efter manuell skörd genomförs jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i stål i några månader innan det buteljeras.och avslutas med några månader i källaren innan försäljning.
Vinet "Dalis" från det trentinska vineriet Endrizzi är ett vin som satsar på omedelbarheten av sina doftande aromer, med en delikat, frisk och balanserad profil som gör det perfekt för alla tillfällen. En välgjord cuvée som erbjuder en ung, doftande och fruktig tolkning av den stora traditionen av viner från Trentino. Det presenterar sig i glaset med en ljus halmgul färg med gröna reflexer. Doften öppnar sig med delikata blommiga aromer, citruszest, vit frukt och bergsörter. På gommen har det en medelstruktur, med en mjuk och mogen frukt i mitten och en behagligt frisk avslutning.