D'Alceo Castello dei Rampolla 2020

“D’Alceo” från Castello dei Rampolla är ett rödvin strukturerat och intensivt. Det är den klassiska Supertuscan gjord på Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, inspirerad av modellerna av de berömda vinerna från Bordeaux. Önskan att producera ett rödvin med internationell karaktär bekräftas också av valet av en lång lagringsperiod i barrique, vilket bidrar till att ge mogna och komplexa utvecklingsnoter. Tack vare det milda klimatet i Toscana når de bordolesiska druvorna en perfekt mognadsgrad, vilket uttrycker en rik frukt med en omslutande och medelhavsinspirerad profil.

Det röda vinet “D’Alceo” produceras i det underbara kuperade området i dalen “Conca d’Oro”, söder om Panzano i Chianti. Här ligger den historiska egendomen Castello dei Rampolla, som omfattar 40 hektar vingård planterad på värdefulla kalkrika jordar rika på galestro. En mark och ett klimat som, tack vare insikten från den berömda vinmakaren Giacomo Tachis, har visat sig vara utmärkta inte bara för Sangiovese, utan också för de bordolesiska varieteterna och särskilt för en svår druvsort som Petit Verdot, som i andra områden har svårt att nå full och komplett mognad. Vinstockarna av Cabernet

Sauvignon och Petit Verdot har den speciella egenskapen att vara uppvuxna som buskar, i biodynamisk odling. Jäsningarna genomförs i cementtankar med endast inhemska jäststammar. Vinet vilar i 18 månader i ekbarrique och mognar i ytterligare 30 månader i flaska.

Vinet “D’Alceo” som produceras av det toskanska vineriet Castello dei Rampolla är ett prestigefyllt rödvin, som bör avnjutas i sällskap med entusiaster och experter under en speciell kväll. Det representerar den perfekta föreningen mellan de ädla bordolesiska druvorna och den fantastiska terroiren i Chianti, som ger ett elegant vin med en territoriell profil. Färgen är en ganska mörk och tät rubinröd. I doften är den intensiv med breda aromer av mogen körsbär, små mörka bär, inslag av skog, lakrits och kryddor. I munnen har den en anmärkningsvärd struktur och komplexitet, med tät tanninstruktur, en balanserad, frisk och mycket lång eftersmak.