Cyclades 'Potamisi' Tranampelo 2022
Cyclades ‘Potamisi’ från Tranampelo är ett vitt vin baserat på en värdefull inhemsk druvsort från Kykladerna, Potamisi. Produktiv och kapabel att producera strukturerade viner, används Potamisi alltid i blandningar, så att producera det rent är en verklig vinologisk sällsynthet. Citrusy, med spännande inslag av sälta och gröna aromer av fänkål och grön peppar, är det från första klunken behagligt, inte särskilt krävande och med stor energi. Friskt, balsamiskt och mycket stramt, den salta finishen övertygar särskilt i kombination med fisk eller färska ostar som feta.
‘Potamisi’ Cyclades från det grekiska vineriet Tranampelo representerar ett torrt och salt uttryck av det fascinerande vinområdet i Kykladerna. Det är en tolkning av Potamisi-druvor i ren form, en inhemsk vit druvsort som vanligtvis ger viner rika på organiska syror och med bra alkoholhalt. Det är en av de viktigaste druvsorterna på ön Naxos, vanligtvis använd i blandningar med andra druvor, därför representerar dess vinifiering i ren form en sällsynt vinpärla.
Tranampelo ‘Potamisi’ Cyclades produceras endast med Potamisi från ett urval av druvor som växer enligt principerna för ekologiskt jordbruk inom vingårdar belägna i närheten av byn Glinado, på den västra sidan av ön Naxos. Specifikt planterades vinrankorna för ungefär 15 år sedan på sandig-leriga jordar, som också kännetecknas av en hög koncentration av nedbruten granit. Druvorna som plockas för hand genomgår först en kort kall maceration, följt av mjuk pressning och spontan alkoholfermentering.av must i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Även den efterföljande mognadsfasen, som sker på fina jästfällningar, äger rum i stål, behållare där vinet vilar i cirka 8 månader fram till den slutliga buteljeringen.
Cyclades ‘Potamisi’ från Tranampelo har en ljusgul färg med glänsande reflexer. Intensiv och inbjudande är doften med sina aromer av apelsinblommor, persika och vitpeppar som smälter samman med inslag av salvia och fänkål och med jodliknande antydningar som väcker minnen av Naxos. Smaken är ren och frisk, spänd och mycket vibrerande, med en medelkomplex avslutning som ekar av bestående balsamiska och salta känslor.