Cyclades 'Odd Blend' Tranampelo 2022
Cyclades 'Odd Blend' av Tranampelo är ett intrigerande vitt vin från de grekiska öarna som kommer från stora Naxos. Det är en 'konstig blandning' eftersom det produceras med en gammal metod, co-fermentering av röda och vita druvor, utan maceration, allt tillsammans. Det är ett vin med stor aromatisk komplexitet: citrusfrukter, gröna inslag av harts och aromatiska örter, tropisk och gul frukt... En aromatisk variation som möter en vibrerande sipp, med stor salthalt. I munnen har det en trevlig strävhet och friskhet, perfekt för att balansera med en grillad fisk och intensiva ostar
Det grekiska vineriet Tranampelo introducerar Cyclades ‘Odd Blend’, en etikett med original och sofistikerad dimension, resultatet av en speciell blandning av vita och röda druvor vinifierade som vitt vin. Denna flaska syftar till att värdera den gamla praktiken att plantera både svarta och vita druvsorter tillsammans i samma vingård, där alla druvor från vingården skördas och vinifieras tillsammans. Det resulterar i en "konstig blandning", översättningen av namnet ‘Odd Blend’, som tolkas i modern stil med dagens vinodlingskunskaper.
Cyclades ‘Odd Blend’ från Tranampelo består av en blandning av de inhemska vita druvorna Potamisi, Aidani och Monemvasia, kombinerade med de röda druvorna Fokiano och Mandilaria, alla från samma enskilda vingård belägen i närheten av byn Glinado, på den västra sidan av ön Naxos. Vinstockarna är omkring 15 år gamla och odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk på jordar bestående av sand och lera, som också kännetecknas av en riklig förekomst av nedbruten granit. Skörden görs för hand i ett enda steg för alla druvsorter, som sedan vinifieras som vitt vin.genom mjuk pressning och samjäsning i rostfria ståltankar. Fermenteringsprocessen är helt beroende av inhemska jäststammar och sker vid kontrollerad temperatur, följt av en mognad på cirka 8 månader på fina jästfällningar, under vilken sporadiska batonnage utförs.
Det grekiska vita vinet ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades har en intensiv halmgul färg med gyllene och kopparfärgade nyanser. Aromerna sträcker sig från noter av persika, bergamott, melon, ananas, kamomill och citronskal till marina minnen och svart te. Mjuk och fyllig smak, präglad av en något grov sälta och en livlig friskhet, samt en balanserad eftersmak.