'Cuvée Anatole' Fanny Sabre 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Pinot Noir 85%, Gamay 15%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Gjorda i amphora
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
'Cuvée Anatole’ Rouge av Fanny Sabre är ett möte mellan Pinot Noir och Gamay. Druvorna vinifieras med hela klasar, utan avstjälkning, för att uppnå större aromatisk komplexitet och mer eleganta tanniner. Buketten är frisk och krispig, med inslag av bär, kryddiga toner från lagringen och lätta rostade nyanser av tobak. På gommen är den saftig och frisk, med delikata och väl integrerade tanniner, för en harmonisk och inbjudande smak. Utmärkt med vita kött, men även för en aperitif med en charkbricka och halvlagrade ostar
Färg:
Skinande rubinröd
Arom:
Doftande, med inslag av hallon och vinbär, antydningar av violblad, kryddiga toner av muskot och rostade toner av kakao
Smak:
Fyllig och mjuk, med delikata tanniner och en tydlig fräschör