'Curtis' Cantina Kurtatsch 2023

‘Curtis’ från Cantina Kurtatsch är en bordeaux-blend av Merlot och Cabernet, en silkeslen och fin rödvin. Den föds i Cortaccia, ett område som anses mycket lämpligt för bordeaux-sorter redan från början av 1900-talet. Mognaden sker uteslutande i stora fat, för att ge luft och utrymme för vinet att mogna. Cabernet Franc ger kraft, Cabernet Sauvignon ger tanniner och röda frukter, Merlot mjukar upp allt med silkeslenhet och mörka frukter. Utmärkt med vilt och traditionella alpinska grytor, särskilt med en ugnsstekt fläsklägg