Curtefranca Bianco Contadi Castaldi 2024
Curtefranca Bianco från Contadi Castaldi är ett vitt vin från Lombardiet som kommer från vinområdet Franciacorta och är helt gjort av Chardonnay-druvor som lagras i 7 månader i rostfria tankar för 70% av volymen och resten i ekfat. Det har en skinande halmgul färg och uttrycker dofter av tropiska frukter, vita blommor, mandel och vanilj, medan smaken är frisk, smakrik och har en aromatisk eftersmak.
Curtefranca Bianco från Contadi Castaldi är ett vitt vin som produceras med rena Chardonnay-druvor i området Franciacorta. I området söder om Lago d'Iseo, förutom att producera en utmärkt Klassisk Metod, har den äldsta traditionen av att producera stilla viner, vita och röda, under benämningen Curtefranca hållits vid liv. Det är en rik och intensiv version av Chardonnay, gjord med delvis mognad i trä, vilket bidrar till att ge mogna toner, inriktade mot aromer av gul frukt, vanilj och tropisk frukt. Det är ett rikt och komplext vitt vin som passar den som älskar moget och mjukt Chardonnay, med en harmonisk och inbjudande profil.
Vinet Curtefranca Bianco är ett stilla vin producerat av en av de mest kända producenterna av Klassisk Metod i Franciacorta. Contadi Castaldi är en ung verksamhet, grundad i början av 90-talet av ett projekt av Vittorio Moretti, som redan var ägare av Bellavista. Vineriet ligger i Adro och förvaltar cirka 100 hektar vinodlingar uppdelade i olika områden, som ligger i olika delar av det franciacortinska området, var och en med olika egenskaper för sammansättning av jordar och mikroklimat. Chardonnay är den symboliska druvsorten för detta område, den som bäst representerar vinodlingens kallelse i de moräniska kullarna i Franciacorta. De mycket dränerande, fattiga och steniga jordarna är perfekta för högkvalitativ vinodling, inte bara för att skapa baser för mousserande vin med tidiga skördar, utan även stilla viner, med full mognad av druvorna. Ett sätt att hålla traditionen i området vid liv i produktionen av stilla viner, trots framgången för mousserande vin.
Curtefranca Bianco från vineriet Contadi Castaldi är producerat med handplockade Chardonnay-druvor från vingårdarna som odlas i de gemensamma områdena Adro, Capriolo, Cazzago, San Martino och Erbusco. Efter den mjuka pressningen startar musten jäsningen i rostfria ståltankar. Innan buteljering mognar vinet 70% i ståltankar och 30% i ekfat. I glaset framträder det med en intensiv gul färg med glänsande gyllene reflexer. Buketten är rik och bred, med aromer av mogen gul frukt, blommiga nyanser, mjukhet av tropisk frukt, antydningar av vanilj och färsk mandel. Smaken är komplex och tillfredsställande, med en mittpunkt av täta aromer, som harmoniskt sträcker sig mot en frisk, salt och mineralisk avslutning. En etikett som överraskar, och erbjuder en ny sida av Franciacorta.