Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022

Domaine Les 4 Vents presenterar Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’, en Syrah med fräsch och krispig smak som bearbetas helt i stål. Domaine Les 4 Vents leds med passion av systrarna Lucie och Nancy Fourel, som mellan 2006 och 2013 tog över familjens vintradition, vinodlare i tre generationer, och slutade sälja druvor till stora lokala producenter för att börja vinifiera och marknadsföra på egen hand. Huvuddruvan för Domaine är Syrah, den varietala symbolen för Rhône-dalen som systrarna Fourel tolkar i olika variationer, inklusive Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’.

‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge är en 100% Syrah från olika vingårdar som är mindre än 20 år gamla, odlade i certifierad ekologisk odling integrerat med biodynamiska metoder. Skörden utförs strikt för hand och i källaren avstjälkas druvklasarna först och sedan jäses de i rostfria ståltankar under en alkoholjäsning på 3 veckor i kontakt med skalen, ledd av de enda jäststammar som finns på bären och i källarmiljön. Även mognadsfasen mognad sker i stål, för att inte påverka den renaste uttryck av terroir.

Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’ från Domaine Les 4 Vents har en mörk purpurfärg med violetta reflexer. Doften breder ut sig med intensiva och livliga aromer av röda frukter, blåbär och viol, berikade med inslag av lakrits och typiska gröna pepparnoter från druvan. Fräsch och dynamisk smak, inte utan kropp, struktur och mjukhet, kännetecknad av fina tanniner och en elegant och intensivt aromatisk eftersmak. En perfekt Syrah att kombinera med förrätter och huvudrätter baserade på vitt eller rött kött, men också att njuta av under en grillfest med de gamla vännerna.