Crozes-Hermitage Blanc 'Les Pends' Domaine des Entrefaux 2023
(
75 cl
/ 13%
) Crozes-Hermitage AOC
Roussanne 70%, Marsanne 30%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Oberoende Vinmakare
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarFrån våra sommelierer
Crozes-Hermitage ‘Les Pends’ från Domaine des Entrefaux är en intensiv men måttlig vit, född på leriga-siltiga och marna jordar. Vingården odlar medelålders vinstockar, vissa når upp till femtio år! Druvorna plockas från den södra sidan av Mercurol-kullen och, när de når källaren, genomgår de en helklasepressning för att bevara dofterna maximalt. Följt av en lång mognad mellan ek och stål, alltid på de fina jästfällningarna, för att ge struktur och rundhet. I näsan framträder vita blommor, mogna citrusfrukter och lätta mandelnoter, på gommen är den bred, spänd och smakrik. Passar bra till fisk i sås eller vita kött som kyckling i grädde
Färg:
Intensiv halmgul med gyllene reflexer
Arom:
Intensiv på den fruktiga sidan, med apelsin och citron, sedan persika och subtila inslag av kaprifol, mandelaktig avslutning
Smak:
Fyllig och rund men mycket balanserad med en trevlig smakstruktur