'Critone' Librandi 2025
"Critone" är ett kalabresiskt vitt vin med internationell karaktär som föds ur en blandning av Chardonnay och en liten del Sauvignon. Lagrad uteslutande i stål, utstrålar det intensiva och fylliga noter av tropiska frukter, färsk mandel, citrusfrukter och havssyner. Smaken är fyllig, rik och behagligt aromatisk, med intensitet, friskhet och sälta.
"Critone" färgar terroiren i Kalabrien med en mer internationell färg, som använder Chardonnay och Sauvignon för att korsa de regionala gränserna utan att någonsin förråda sina ursprung från sitt territorium, närvarande i smakningen med mineraliska och marina inslag både i doft och smak. Ett vitt vin där de druvsorter som trivs i Librandi-vinodlingarna kraftfullt förmedlar intensiteten av sin aromatiska profil, där frukten står i centrum. Djupt och långvarigt, har det en enda brist: det tar slut för snabbt.
Denna "Critone" är ett kalabresiskt vitt vin som har sitt ursprung i en blandning med tydlig internationell prägel, där 90% Chardonnay kombineras med 10% Sauvignon. Vineriet Librandi odlar dessa två druvor på egendomarna Rosaneti och Critone, på leriga och kalkhaltiga jordar, med systemet för sporrad ledning. De utvalda druvorna från avstjälkningsprocessen pressas varsamt, och den sålunda erhållna musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet förblir alltid i stål i några månader för att mogna, för fortsätter mognaden även i flaska.
Det vita vinet "Critone" från vineriet Librandi utvecklas i glaset med en halmgul färg, med en god ljusstyrka och koncentration. I doften är det frukten som presenterar sig med ett facetterat visitkort, som sedan berikas i avslutningen med lättare marina nyanser. Vid provsmakningen har det en lätt kropp, som omsluter gommen, med en klunk präglad av en behaglig fräschör, från vilken en trevlig salinitet framträder. Kvalitet på hög nivå – bara att se på poängen som uppnåtts med detta årgång – och ett pris som är minst sagt lockande: bli inte skrämda, det är verkligen allt verkligt!