Cremant de Bourgogne Rosé de Noirs Maison Lou Dumont - Koji Nakada

Crémant de Bourgogne Rosé de Noirs Maison Lou Dumont är gjord av ren Pinot Noir från vinrankor som är över femtio år gamla. Lagringen på jäst i cirka ett år ger vinet en koncentrerad och sammetslen smak. I doften öppnar den sig med toner av nyplockad röd frukt, delikata noter av rosblad och en söt avslutning som påminner om maräng. På paletten är den bestämd och omslutande, med en vibrerande friskhet, en elegant och långvarig mousse och en behaglig sälta som förlänger smaken, vilket gör denna rosé raffinerad och harmonisk. Perfekt att kombinera med en tartar av röda räkor