Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Maison Jaffelin
(
75 cl
/ 12%
) Crémant de Bourgogne AOC
Chardonnay 90%, Aligoté 10%
Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs från Jaffelin är uteslutande gjort av Chardonnay-druvor från olika vingårdar i Bourgogne. Efter alkoholfermenteringen mognar den på jäst i 15 månader och buteljeras utan tillsats av sulfiter. I doften avslöjar den en spänd och djup aromprofil, där de mineraliska tonerna av gips och flinta vävs samman med inslag av vit persika och lätta nyanser av kanel i avslutningen. På paletten är ingången frisk och vibrerande, följd av en elegant progression som leder till en krämig, omslutande och välbalanserad avslutning. Utmärkt att kombinera med stekta pilgrimsmusslor med jordärtskockskräm och rostade hasselnötter
Färg:
Guldgul med en delikat pärlning
Arom:
Mineralisk, med inslag av flinta och gips, toner av vit persika och noter av jäst och söta kryddor i avslutningen
Smak:
Frisk och livlig, med en fin effervescens