Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Maison Lou Dumont - Koji Nakada

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs från Maison Lou Dumont är ett fint och harmoniskt mousserande vin, gjort av ren Chardonnay enligt principerna för den klassiska metoden. Lagringen i ett år på jäst ger den elegans, djup och aromatisk komplexitet. I näsan öppnar den sig med inslag av frukt och vita blommor, delikata noter av örter och raffinerade toner av jäst. På paletten är den omslutande, med en vibrerande friskhet som stödjer smaken, moussen är delikat och ihållande med en bestämd, smakrik avslutning. Utmärkt att kombinera med fiskrätter, som friterade räkor med citronskal och örtsås