Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues 2024
Vinmakarens vinerCôtes du Rhône Rouge från Domaine La Montagnette är ett rödvin från Rhônedalen som kännetecknas av en frisk och trevlig smak. Ett vin med ett fördelaktigt förhållande mellan kvalitet och pris som uppskattas mest med kötträtter eller jordnära rätter. Smaken, direkt, lättflytande och mycket fruktig, är omgiven av noter av små röda bär, peppar och en lätt astringerande känsla.
Den omfattande vinproduktionsverksamheten i Rhône Les Vignerons d’Estézargues presenterar Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette, ett uttryck av stor typicitet som härrör från den traditionella blandningen av Grenache, Syrah, Mourvedre och Carignan. Trots att det är ett kooperativ, där 12 lokala vinmakare är samlade på totalt 550 hektar vingårdar, uppvisar Les Vigneron d’Estézargues drag som inte är vanliga för konventionella kooperativ: odlingsarealen är huvudsakligen certifierad ekologisk, med en liten procentandel under omställning, vinifieringar utförs utan tillsats av utvalda jäststammar, enzymer och vinmakartillsatser, uteslutning av klarning och filtrering av vinerna och, slutligen, bearbetning av massorna för individuella underområden.
Domaine La Montagnette Côtes du Rhône Rouge från Les Vignerons d’Estézargues framställs från en blandning av Grenache Noir (70%), Syrah (20%), Mourvedre (5%) och Carignan (5%), sorter som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Efter skörden transporteras druvklasarna till källaren där spontan alkoholjäsning sker tack vare det enda ingripandet av inhemska jäststammar, utan användning av tillsatser och vinmakartillsatser. Den efterföljande lagringen sker i rostfria ståltankar i några månader, varefter vinet buteljeras utan att genomgå någon klarning eller filtrering.
inhemska jäststammar, utan användning av tillsatser och vinmakartillsatser. Den efterföljande lagringen sker i rostfria ståltankar i några månader, varefter vinet buteljeras utan att genomgå någon klarning eller filtrering.Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues har en rubinröd färg med violetta reflexer. Doften sträcker sig från aromer av bär och medelhavsväxter till inslag av skog, peppar och kanel. Smaken är i balans mellan mjukhet och saftig friskhet, med lätta tanniner som förbereder de avslutande fruktiga sensationerna.