Cotes de Provence Rosé Cru Classé Chateau Galoupet 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Ekologiska och biodynamiskaCotes de Provence Rosé Cru Classé från Chateau Galoupet utmärker sig för sin excellens och sin uppmärksamhet på detaljer, både i smak och i produktionsprocesser. Chateau strävar efter att producera ett vin med låg miljöpåverkan, genom hela produktionskedjan: denna speciella ekologiska flaska har designats för att vara hållbar men samtidigt lättare, med mindre glas (80% återvunnet). Tillverkat med en skicklig blandning av druvor från olika områden av egendomen, doftar denna rosé av sommarfrukt och provensalska blommor, med jodiga och medelhavstoner. På gommen uppskattas den för sin utmärkta balans och för en mjuk struktur, med bra kropp och stor friskhet som påminner om havet.
Cotes de Provence Rosé Cru Classé från Chateau Galoupet framstår som ett medelhavsvin rosé av sällsynt komplexitet, långt ifrån de lätta och drickbara roséerna. Chateau Galoupet, som redan 1955 var en av de 18 Cru Classé de Provence, har förvärvats av den kända franska gruppen LVMH med målet att värdera den stora vinpotentialen i Provence samtidigt som man bevarar ekosystemets hälsa. Denna etikett, den första av den nya kursen, lanserades med årgång 2021 och innehåller druvor från 40 olika äganderätter. Denna flaska förkroppsligar engagemanget för miljömässig hållbarhet, då den är tillverkad av 80% återvunnet glas och har en kork som består av 75% naturliga material. Dessutom gör dess lägre vikt (mindre än 500g) den betydligt lättare än traditionella 75cl flaskor.
Chateau Galoupet Cotes de Provence Cru Classé Rosé kommer från en blandning av Grenache, Syrah, Tibouren (en sällsynt och känslig inhemsk druvsort), Rollo, Cinsault och Sémillon, alla druvsorter odlade enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Druvorna kommer från 40 olika
äganderätter, planterade på mark rika på metamorfa bergarter som kvarts, sandsten och grus i det typiskt medelhavsklimatet i Provence. I källaren pressas klasarna, vinifierade separat part för part, genom en mjuk pressning med kort skalkontakt. Den alkoholhaltiga jäsningen sker för varje druvsort i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, samma typ av behållare där lagringen sker under 4-5 månader, med undantag för 30-40% av massan som istället mognar i franska ekfat på 600 liter, varav cirka hälften är nya. Därefter följer blandning och slutlig buteljering.Chateau Galoupet Cotes de Provence Cru Classé Rosé har en intensiv rosa färg. Doften uttrycker oemotståndliga aromer av exotisk frukt, sommarfrukt, bär, medelhavsväxter, stödda av jodhaltiga mineralnoter. Bestämd och ganska komplex är smaken, krämig och av god struktur, med en mycket smakrik och långvarig eftersmak. Från aperitif till dessert, är det en joker vid bordet, men passar särskilt bra med en yuzu tuna tataki eller en aprikospaj.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk