Côtes de Bourg Château Grand Launay 2022

Château Grand Launay skapar sina vinösa uttryck inom appellationen Côtes de Bourg, en appellation som kretsar kring byn Bourg och den enda av de fem som nämner namnet, bland dem som utgör området i Bordeaux som kallas Blaye et Bourg. En region som fram till mitten av 1980-talet helt enkelt var en behållare av bra viner till ett överkomligt pris: under årens lopp har flera domaine dykt upp med mer än giltiga avsikter och som vinifierar frukten från sina egna vingårdar.

Château Grand Launay gör denna Côtes de Bourg genom att vinifiera druvsorterna Merlot och Malbec från vingårdar som hanteras enligt ekologisk och biodynamisk certifiering, i området kring byn Teuillac. Parcellerna sträcker sig över en yta av 12 hektar som kännetecknas av en ler- och siltjord, på den högra stranden av Dordogne, precis vid punkten där den förenas med Garonne. Skörden utförs för hand, mellan de täta raderna av 5 500 stockar per hektar, med en avkastning på cirka 50 hektoliter per hektar och, när de kommer till källaren, pressas druvorna och påbörjar maceration på skalen i obelagd stål- och betongtankar, för att sedan gå vidare till spontanfermentering. Extraktionen av ämnen gynnar av periodiska remontage, under de 6 veckorna av vinifiering. Lagringen sker i obelagd betongtank i 6 månader och i franska ekfat under en period av mellan 6 och 12 månader.

Côtes de Bourg från Château Grand Launay framträder i en djup rubinröd färg. Doften framträder med en mörk fruktighet av björnbär och erbjuder komplexa empireumatiska toner, av tjära och rökiga noter kopplade till inslag av tobak och rostad kakao. Angreppet på gommen är bestämt, smaken uttrycker sig genast med behaglig mineralitet och en känsla av silkeslen omslutning, medan de släta tanninerna möter kryddiga nyanser. En bordelais av äkta värde och med ett överraskande förhållande mellan kvalitet och pris, erbjuder öppet fält för tillbehör: från den klassiska entrecôte på grillen, till fyllda tomater, från mjuka ostar till och med en tårta med röda bär.