Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2024

Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' från Domaine de l'Horizon kommer från en blandning av Grenache Blanc och Macabeu. Druvorna kommer från de yngsta vinrankorna i vingården, som är mindre än tjugo år gamla, odlade på sandiga jordar nära Medelhavet. Vinmakningen är enkel och direkt, med spontan jäsning och en mognad på nio månader i rostfritt stål som bevarar friskheten. I näsan kännetecknas den av citrus och vita blommor, medan den på gommen är slank och smakrik med en torr avslutning. Utmärkt som aperitif, passar den naturligt med ett fat av rå skaldjur.