Cotes Catalanes Blanc 'Esprit' Domaine De l'Horizon 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Cotes Catalanes IGP
Macabeu, Muscat à petits grains
Biodynamiska, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
Cotes Catalanes Blanc 'Esprit' Domaine De l'Horizon 2023
379,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Côtes Catalanes ‘Esprit' från Domaine de l'Horizon förenar Macabeu och Muscat à petits grains i en blandning som prioriterar finheten. Vinstockarna, som odlas i glasform och är mellan 30 och 60 år gamla, växer på kalkhaltiga och skifferartade jordar i Roussillon. Den spontana jäsningen sker i stora ekfat och demi muid, följt av en mognad på nio månader på fina jästfällningar. Näsan öppnar sig med blommiga och citrusnoter berikade av den aromatiska touchen av Moscato, medan fräschören på gommen stödjer en livlig och välbalanserad smak. Utmärkt att kombinera med en skaldjursrisotto
Färg:
Ljust halmgult
Arom:
Aromatisk, med inslag av vit persika och citrus, noter av akac blommor, lätta nyanser av honung i avslutningen
Smak:
Smakrik, frisk, med en omslutande struktur och en lång eftersmak
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk