Coteaux Bourguignons 'L'Eclos des Abeilles' Domaine de Bellene 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Coteaux Bourguignons AOC
Chardonnay 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Coteaux Bourguignons "L'Éclos des Abeilles" från Domaine de Bellene är ett vitt vin gjort av ren Chardonnay som odlas i hjärtat av Côte de Nuits. Druvorna kommer från tre distinkta parceller som har särskilt gynnsam exponering och klimatförhållanden. Fermenteringen sker spontant i stål, medan lagringen i trä varar i cirka ett år. I doften öppnar det sig med inslag av söta kryddor som vanilj, frukt med gult fruktkött, vegetativa toner av salvia och subtila smöriga antydningar i avslutningen. På gommen är det fylligt, stöds av en livlig friskhet och en mineralisk avslutning som förlänger smaken. Utmärkt att kombinera med den traditionella ‘volaille de Bresse à la crème’
Färg:
Ljust gyllene gult
Arom:
Brett med inslag av gul äpple, vegetativa toner av salvia, antydningar av vitpeppar, inslag av rostad hasselnöt och mjölkiga nyanser i avslutningen
Smak:
Mjuk och elegant, med livlig friskhet och en salt avslutning