Côte de Nuits 'Les Monts de Boncourt' Domaine de Bellene 2023
Vinmakarens viner"Les Monts de Boncourt" är ett Chardonnay rikt och komplext med tydlig burgundisk karaktär. Vinifierat från hela druvklasar och lagrat på ekfat delvis nya och delvis begagnade. Stenarna i de torra murarna som omger vingården avger på natten den värme som absorberats under dagen, vilket ger liv åt perfekt friska druvklasar och möjliggör skapandet av en juice med intensiv, frisk, mineralisk och örtig profil.
Chardonnay-vinet “Les Monts de Boncourt” från Domaine de Bellene är ett vitt vin, som, i traditionen av de bästa etiketterna från Bourgogne, lyckas kombinera komplexitet, aromatisk rikedom och fräschör. I glaset framträder det med en ljus halmgul färg med gyllene nyanser. Buketten påminner om dofterna av vita blommor, medicinalväxter, krispig frukt, mineraltoner och lätta ekiga känslor. På gommen har det en god struktur, en livlig och spänd smak som sträcker sig mot en avslutning av stor fräschör och uthållighet.
period av minst 10 månader i ekfat, varav 30% nya, och avslutar sin mognadsprocess med 6 månader i flaska innan det släpps till försäljning.Chardonnay-vinet “Les Monts de Boncourt” från Domaine de Bellene är ett vitt vin, som, i traditionen av de bästa etiketterna från Bourgogne, lyckas kombinera komplexitet, aromatisk rikedom och fräschör. I glaset framträder det med en ljus halmgul färg med gyllene nyanser. Buketten påminner om dofterna av vita blommor, medicinalväxter, krispig frukt, mineraltoner och lätta ekiga känslor. På gommen har det en god struktur, en livlig och spänd smak som sträcker sig mot en avslutning av stor fräschör och uthållighet.