Cote de Bordeaux 'Duc des Nauves' Chateau Le Puy 2023

Cote de Bordeaux "Duc des Nauves" från Chateau Le Puy är en levande och dynamisk uttryck av Bordeaux, långt ifrån standardisering och stillastående. Trots det enorma rykte som Bordeaux-regionen alltid har haft, och tolkningarna under de senaste två decennierna som alltmer har lutat åt tvingade koncentrationer och överflöd, finns det en "annan Bordeaux" som troligen närmar sig idén om de röda viner som gjorde regionen stor fram till 80-talet, det vill säga viner som kan avslöja sig över tid, men samtidigt är spelade på elegans och drickbarhet. Chateau Le Puy är en verklighet uppskattad av entusiaster, både för den icke-invasiva metoden som används både i vingården och i källaren, och för kvaliteten på de producerade vinerna, och inte minst för de verkligen otroliga priserna i förhållande till kvaliteten på flaskorna. Ett måste för den som söker vätskor som verkligen representerar regionen.

"Duc des Nauves" från Chateau Le Puy är resultatet av en klassisk blandning från regionen bestående av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. I vingården följs principerna för biodynamik enligt Steiner, vilket utesluter kemiska eller syntetiska produkter och bevarar livet.i jorden. I källaren fortsätter man konsekvent med spontana alkoholfermentationer i cementtankar, långa macerationer och utesluter klarifieringar eller filtreringar. Vätskan mognar i 10 månader i små cementtankar på de fina jästfällningarna.

"Duc des Nauves" Cote de Bordeaux presenterar sig i glaset med den typiska intensiva och ogenomträngliga rubinröda färgen. Näsan är utan tvekan en trogen avbild av Bordeaux, men utan överflödiga strukturer och onödiga utsmyckningar. Det finns konserverad tomat, mogen körsbär, den typiska lymfatiska tonen av vinerna från regionen och mörka blommor. Smaken är slank och långsträckt, vilket förklarar en stil som föredrar friskhet och drickbarhet framför muskler.