Cornas 'Granit 30' Vincent Paris 2023
Vinmakarens vinerCornas "Granit 30" av vinmakaren Vincent Paris är en rödvin rik på fruktiga aromer, tillverkad med 100% Syrah. Kommer från Rhônedalen, detta vin görs genom en kall maceration av druvorna i en vecka, följt av spontan jäsning med inhemska jäststammar. Lagringen sker i begagnade ekfat under 12 månader. Ett trevligt vin att dricka ungt med en utmärkt lagringspotential
"Granit 30" av Vincent Paris är ett rödvin baserat på Syrah som kommer att övertyga er med sin fruktiga och vinösa själ. Färgen är intensiv röd med de typiska violetta nyanserna av utgångsdruvan; genom att försiktigt skaka glaset är det möjligt att redan vid första anblicken uppfatta dess struktur, och se bågarna på glasets väggar. I näsan är det aromer av mogna röda frukter som dominerar, särskilt vinbär, plommon och björnbär, omgivna av behagliga nyanser av exotiska kryddor, särskilt svartpeppar och kardemumma. Smaken är slutligen fyllig och rund, med fruktiga känslor och väl integrerade tanniner.
stenar och grus. I källaren är Vincents tillvägagångssätt för detta vin icke-interventionistiskt: druvorna genomgår en första kall maceration i en vecka, följt av spontan alkoholisk jäsning. Vila i minst 12 månader i begagnade ekfat ger mjukhet och komplexitet till vinet."Granit 30" av Vincent Paris är ett rödvin baserat på Syrah som kommer att övertyga er med sin fruktiga och vinösa själ. Färgen är intensiv röd med de typiska violetta nyanserna av utgångsdruvan; genom att försiktigt skaka glaset är det möjligt att redan vid första anblicken uppfatta dess struktur, och se bågarna på glasets väggar. I näsan är det aromer av mogna röda frukter som dominerar, särskilt vinbär, plommon och björnbär, omgivna av behagliga nyanser av exotiska kryddor, särskilt svartpeppar och kardemumma. Smaken är slutligen fyllig och rund, med fruktiga känslor och väl integrerade tanniner.