'Cornaline' Domaine Hauvette 2020
(
75 cl
/ 13%
) Grenache 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Ekologiska, Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
‘Cornaline’ från Domaine Hauvette är en djup och ambitiös rödvin, silkeslen men med struktur. Blandning av Grenache, Syrah tillsammans med den mångsidiga Cabernet Sauvignon, druvorna kommer från mogna vinrankor på de bästa lera-kalkhaltiga jorden i Alpilles, de provensalska Alperna. I källaren används gamla stora fat, idealiska behållare för att mjuka upp smaken utan att påverka den aromatiska profilen för mycket. På näsan avslöjar den mörka frukter, kryddor och intressanta balsamiska noter, på paletten är den fyllig, energisk och långvarig, lämplig för kötträtter och smakrik mat som vilt eller bräserat
Färg:
Djupt rubinröd med granatröda reflexer
Arom:
Mycket kryddig, med kanel och peppar, körsbär och hallon samt en balsamisk avslutning med eukalyptus
Smak:
Intensiv, med strama tanniner men stor friskhet, långvarig och saftig
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk