Contrada R Passopisciaro 2022

välkomnande för växternas rötter; växterna är cirka ett sekel gamla och några kännetecknas av att de inte har påverkats av vinlusen i det förflutna. Druvskörden sker för hand och i vinkällaren sker den alkoholhaltiga jäsningen tack vare verkan av inhemska jäststammar; den lagras i 18 månader i stora ekfat.

Färgen på Contrada R från Passopisciaro är en rubinröd nyans med glänsande reflektioner. I näsan avger den dofter av mogna röda frukter, vilda violer, aromatiska örter och i avslutningen mineraltoner; i munnen är den elegant, fyllig och frisk med en väl integrerad tannin som gör den behaglig med en långvarig och inbjudande eftersmak. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på medelålders charkuterier, styckningsdelar av rött kött tillagat i gryta och vilt; intressant även med lagrade ostar av komjölk och fårmjölk. Perfekt för att följa med på festmåltider eller jubileer för att njuta av en autentisk produkt med sällsynta smaker, en ambassadör för ett ofta undervärderat land.

välkomnande för växternas rötter; växterna är cirka ett sekel gamla och några kännetecknas av att de inte har påverkats av vinlusen i det förflutna. Druvskörden sker för hand och i vinkällaren sker den alkoholhaltiga jäsningen tack vare verkan av inhemska jäststammar; den lagras i 18 månader i stora ekfat.

Färgen på Contrada R från Passopisciaro är en rubinröd nyans med glänsande reflektioner. I näsan avger den dofter av mogna röda frukter, vilda violer, aromatiska örter och i avslutningen mineraltoner; i munnen är den elegant, fyllig och frisk med en väl integrerad tannin som gör den behaglig med en långvarig och inbjudande eftersmak. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på medelålders charkuterier, styckningsdelar av rött kött tillagat i gryta och vilt; intressant även med lagrade ostar av komjölk och fårmjölk. Perfekt för att följa med på festmåltider eller jubileer för att njuta av en autentisk produkt med sällsynta smaker, en ambassadör för ett ofta undervärderat land.