Contrada P Passopisciaro 2022
Contrada P från Passopisciaro är ett rödvin gjort av druvor från gamla vinstockar som är 80 år gamla, belägna på Etna på 650 meters höjd av Nerello Mascalese. I näsan avslöjar det en väv av citrusnoter på en mineralisk och fruktig bakgrund. Intensiv på gommen, saftig, med fina tanniner och behaglig längd. Ett förföriskt vin som fångar smakerna och dofterna av Etna
Contrada P från vingården Passopisciaro är ett lyxigt, elegant och komplext rödvin som produceras på Etna från gamla vinrankor som är över 80 år gamla. Denna etikett är gjord av ren Nerello Mascalese-druvor från cru-området Porcaria, ett av de mest lämpade områdena i hela produktionsområdet som kretsar kring Mount Etna. Vinrankorna, belägna på en höjd mellan 600 och 700 meter, är exponerade mot norr och odlas med metoden ad alberello på fina och djupa jordar bestående av de äldsta lavalagerna. Vingården, som tack vare sin ägare Andrea Franchettis framsynthet, redan ägare av Tenuta di Trinoro i Toscana, var en av de första att tro på den etnesiska renässansen och investera i detta område, driver en diskussion med stort fokus på kvalitet och respekt för områdets unika karaktär.
Terre Siciliane Contrada P från Passopisciaro produceras med druvor som handplockas mot slutet av oktober, vilket ger mycket låga skördar per hektar. Efter en varsam avstjälkning av klasarna får den resulterande musten jäsa med sina egna jäststammar i tankar av
rostfritt stål i cirka 15 dagar med en lätt maceration på skalen. Man går vidare till avvinsning och lagring av vinet som sker i stora ekfat under en period av cirka 18 månader.Contrada Porcaria från vingården Passopisciaro visar sig med en intensiv rubinröd färg, med dofter av mogen röd frukt och bär, inklusive körsbär, björnbär och hallon, citrus- och blommiga noter av viol, för att avsluta med kryddiga, balsamiska och vilda örter. I munnen är den rik, saftig och med stor struktur, med subtila tanniner av trevlig beständighet och en avslutning präglad av intensiv mineralitet. Detta röda vin från Passopisciaro är verkligen ett stort terroirvin med unika egenskaper.