'Contame' Nevio Scala
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar"Contame" är ett vitt vin macererat på skalen som produceras av Nevio Scala, en berömd person inom fotbollsvärlden som blivit vinmakare i Colli Euganei, i provinsen Padova. Kontakten med skalen ger en orange färg med gyllene reflexer. Det uttrycker dofter av aprikos, aromatiska örter och tallharpiks, med intressanta inslag av kandiserad apelsinskal, medan smaken är ren och elegant, med en fin kropp och en mjuk och honungsaromatisk avslutning.
Vinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med typisk och genuin smak. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.
"Contame" föds från en jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en maceration med skalen på cirka 2 veckor.Vinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med typisk och genuin smak. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.