Cometa Planeta 2024

Cometa är ett sicilianskt vitt vin som föds ur önskan från vingården Planeta att skapa en stor produkt gjord av druvor odlade i södra Italien, kapabel att mäta sig med de mest prestigefyllda vita vinerna i världen. Just ur denna vilja har experimenteringsresan, som började på 90-talet med Fiano, en ädel och gammal druvsort från Kampanien, sitt ursprung. Detta är således ursprunget till Cometa, etiketten som bäst uttrycker egenskaperna hos denna druvsort, där intensiva dofter, utmärkt struktur och elegans avslöjar den lyckliga föreningen mellan druvsort och territorium. Ett referensvin för hela södra Italiens vinproduktion, att njuta av till sista droppen.

Vinet Cometa föds ur användningen av en stor vit druvsort som härstammar från Kampanien och som är allmänt odlad i hela södra Italien, Fiano. Druvorna, när de har skördats och förts till Planetas vinifieringslokaler, avstjälkas och pressas försiktigt, och genomgår alkoholisk jäsning i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 15 grader. Vinet får sedan mogna på de fina jästfällningarna i några månader, vid

Denna Cometa är ett vin som, i glaset, får en halmgul färg, kännetecknad av lätta grönaktiga reflexer. Näsan är fängslande, där stora blommiga dofter växlar med fruktiga känslor och nyanser, med en lätt touch av aromatiska örter. Vid provsmakning är den fyllig, raffinerad och harmonisk, med en klunk av behaglig fräschör; den avslutas med en ihållande eftersmak. Ett sicilianskt vitt vin signerat Planeta, redo att drickas, som också har potential för en mild utveckling under de kommande åren, att para med rätter där havet är huvudrollsinnehavare.