Collio Bianco 'Stare Brajde' Muzic 2023

"Stare Brajde" Collio Bianco är ett vin som sammanfattar skönheten av det aromatiska spektrumet av tre vita druvor som, i denna del av Friuli, är starkt karaktäristiska, Malvasia, Ribolla och Friulano. En trio som bidrar till att ge en särskild charm till dofterna som upplevs i denna etikett, där spektrumet av aromer utvecklas minut för minut. Tack vare också lagringen i trä, som säkert kan öka profilen av denna vita, som i munnen visar sig ha personlighet redan från början.

Detta Collio Bianco-vin "Stare Brajde" föds ur den lyckliga föreningen av tre vita druvsorter som är starkt representativa för terroiren i Collio, nämligen Malvasia Istriana, Ribolla Gialla och Friulano. Tre druvor som odlas med guyot-systemet och dubbel omvändning, inom kulleodlingar belägna nära San Floriano del Collio. Vi befinner oss i en lerjordig terroir, rik på kalium. Druvorna, när de har skördats, pressas försiktigt, och sedan fortsätter man med statisk dekantation av musten. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i ekfat, i 8-10 dagar. Alltid i fat förblir i minst 8 månader på de fina jästfällningarna, för att sedan fortsätta mognaden efter buteljeringen, direkt i glas i minst 12 månader.

Detta "Stare Brajde" är ett Collio Bianco DOC som, i glaset, presenterar sig med en lysande halmgul färg, med tydliga reflexer som lutar mot guld. Doften som utvecklas i näsan är rik och koncentrerad, och från mer fruktiga aromer övergår den mot mineraliska, med även mer träiga och rostade nyanser, som kommer från lagringsperioden. Vid provsmakning är den av god struktur, delikat, inbjudande, med en mineralisk smak som är av utmärkt kvalitet, med en lång eftersmak. En etikett med vilken vingården Muzic visar upp sin produktionsförmåga i skapandet av en harmonisk och balanserad blandning.