Collio Bianco Borgo del Tiglio 2023
Collio Bianco från Borgo del Tiglio är ett intensivt och elegant uttryck av det extraordinära friulanska terroiret, fött ur föreningen av druvorna Friulano, Sauvignon och Riesling. Den aromatiska profilen påminner om fruktiga, blommiga och mineraliska toner, vid smakprovningen framträder en delikat struktur med en rik och frisk smak, prickad av mineraliska nyanser.
Det friulanska vinet Collio Bianco föds ur den lyckliga föreningen av tre druvsorter, odlade med passion och hängivenhet av Nicola Manferrari, den kreativa hjärnan bakom vingården Borgo del Tiglio. Det handlar om en flaska vars klass ligger i virveln av aromatiska noter som först kittlar näsan och sedan gommen, utvecklade på en mineralsk själ som utgör bakgrunden för hela smakupplevelsen. En etikett som, bland många fördelar, också har den att den lätt kan kombineras med olika recept och rätter på bordet, vilket alltid gör den till ett utmärkt val.
Denna Collio Bianco föds ur den skickliga blandningen av olika vita druvsorter, odlade av vingården Borgo del Tiglio inom Collio DOC. Friulano, Sauvignon Blanc och Riesling Renano odlas i de egna vingårdarna med största omsorg och uppmärksamhet, med målet att nå skörden med friska och frodiga druvor. Druvorna, när de har skördats och tagits till lokalerna för vinframställning, pressas varsamt och fermenteras alkoholhaltigt i ekfat. Man går sedan vidare med lagringsfasen, som också genomförs i ek i nio månader, vid slutet av vilket vinet är redo att buteljeras och marknadsföras.
Vinet Collio Bianco avslöjar sig för ögat med en typiskt halmgul färg, kännetecknad av lätta ådror som tenderar mot guld. Näsan upplever behagliga fruktiga och blommiga känslor, växlande med mer mineralska nyanser som framträder i slutet. Vid provsmakning är det medelstort, brett, med en klunk som kännetecknas av en behaglig friskhet, från vilken en vacker mineralsk struktur framträder. En flaska med vilken Borgo del Tiglio bekräftar sin förmåga att presentera terroiren i det friulanska Collio, inte bara med monovarietala uttryck, utan också med blandningar av utmärkt nivå.