'Collina Magica' Tenuta San Marcello 2021
Vinmakarens viner"Collina Magica" är ett vitt vin från Marche baserat på Verdicchio-druvor som produceras med maceration på skalen. Det har en slank, rik och fyllig profil, med tydlig friskhet och god mineralitet, med inslag av inlagda citrusfrukter, vit frukt, harts och blommiga minnen
Verdicchio "Collina Magica" får en lätt gyllene och grumlig färg på grund av avsaknaden av filtrerings- och klarifieringsprocesser. Den avslöjar en klar och maritim aromprofil, med inslag av citrusfrukter, vita blommor, vit frukt, mandel, känslor av akacia och en jodartad eftersmak. Vid smakningen vibrerar och pulserar friskhet, med en smidig och mycket inbjudande struktur som väcker lusten att smaka igen. Okomplicerad och fri i en vätska som sprudlar av territorialitet!
använder man preparat baserade på växter och alger för att bevara renheten i området. I källaren är jäsningarna spontana tack vare verkan av inhemska jäststammar och lagringen sker i stål i några månader.Verdicchio "Collina Magica" får en lätt gyllene och grumlig färg på grund av avsaknaden av filtrerings- och klarifieringsprocesser. Den avslöjar en klar och maritim aromprofil, med inslag av citrusfrukter, vita blommor, vit frukt, mandel, känslor av akacia och en jodartad eftersmak. Vid smakningen vibrerar och pulserar friskhet, med en smidig och mycket inbjudande struktur som väcker lusten att smaka igen. Okomplicerad och fri i en vätska som sprudlar av territorialitet!