Collezione Cinquanta San Marzano

Collezione Cinquanta från San Marzano är ett rödvin intensivt, rikt och mjukt, som väl uttrycker det varma och medelhavslika ansiktet av det underbara landet det kommer ifrån. Det är producerat med en blandning av två druvsorter med röd frukt. Vinets profil är särskilt harmonisk och förförisk, med mogna aromer av röd frukt, inslag av bärsylt och kryddiga nyanser. Det är ett vin som är perfekt för dem som älskar runda och omfamnande röda viner, kännetecknat av en varm, tät och mycket mjuk smak. Det är ett vin som är perfekt att ta med till bordet med en blandad grillad köttmåltid.

Det röda Collezione Cinquanta är ett av flaggskeppsvinerna från San Marzano, en av de mest betydelsefulla och kända producenterna i regionen Puglia. Det föddes ur en önskan att fira 50-årsjubileet av grundandet med ett prestigefyllt vin, gjort med de bästa röda druvorna. Vingården kan räkna med en egendom på cirka 600 hektar, som tillhör 1200 medlemmar. Grundad på 60-talet, har San Marzano under de senaste åren påbörjat en virtuos väg mot en kvalitetsproduktion, som kan uttrycka potentialerna och de stora traditionerna i Salento-regionen och värdera särskilt de historiskt odlade druvsorterna i regionen.

Vinet Collezione Cinquanta från den pugliesiska vingården San Marzano är ett stort rödvin. Druvklasarna kommer från gamla vinrankor odlade som buskar på de leriga markerna i inlandet. Skörden sker med en lätt övermognad på vinrankan. Druvorna genomgår en kort kall maceration, som föregår jäsningen i ståltankar med användning av inhemska jäststammar och maceration på skalen. Det är ett vin med en mycket intensiv färg, mörkröd rubin med purpurfärgad reflektion och doften påminner om aromer av plommon, mogen körsbär, bärsylt, inslag av vanilj, boisé nyanser och lakritsrot. Smaken är varm och tät, med silkeslena tanniner och en rik fruktig mjukhet, med en avslutning som är harmonisk och mycket långvarig.