Coenobium Ruscum Macerato Monastero Trappiste di Vitorchiano 2024
Vinmakarens viner"Coenobium Ruscum" från Trappistklostret är ett vitt vin rustikt och lantligt baserat på fyra olika lokala druvor, framställt genom en maceration på skalen i 15 dagar. Nosen är ren och komplex med inslag av vilda blommor, aromatiska örter, gul frukt och hö. Smaken är i harmoni med doften, gudomligt balanserad, smekt av en lätt tannin och en mycket angenäm sötma.
Det vita "Coenobium Ruscum" är svept i en djup halmgul klädsel, något matt, med gyllene nyanser. När man snurrar det i glaset ger det aromer av varierad komplexitet som växer gradvis med tiden. Fältörter, hö, gul frukt, pepparmynta, mogen päron och bakad äpple är distinkta bland de varierade dofterna. I slutet återkommer en frisk salt ton som för tankarna till havet. Smaken har stor bredd och djup och förbluffar med sin karismatiska balans. Låt er föras bort av denna "gudomliga" klunk!
praktiskt taget obefintlig. Kontakten med skalen förlängs i 15 dagar, vilket ger vinet en mjuk tannin och en mer komplex struktur i smak och doft.Det vita "Coenobium Ruscum" är svept i en djup halmgul klädsel, något matt, med gyllene nyanser. När man snurrar det i glaset ger det aromer av varierad komplexitet som växer gradvis med tiden. Fältörter, hö, gul frukt, pepparmynta, mogen päron och bakad äpple är distinkta bland de varierade dofterna. I slutet återkommer en frisk salt ton som för tankarna till havet. Smaken har stor bredd och djup och förbluffar med sin karismatiska balans. Låt er föras bort av denna "gudomliga" klunk!