Coda di Volpe 'Bianco di Bellona' Tenuta Cavalier Pepe 2025

Coda di Volpe ‘Bianco di Bellona’ från Tenuta Cavalier Pepe är ett mångsidigt och mjukt vitt vin tillägnat den romerska gudinnan Bellona, beskyddare av strid och den söta vilan efter den. Druvorna pressas hela och jäser vid låga temperaturer med kort mognad på fina jästfällningar, tekniker som syftar till att bevara arom och friskhet maximalt. Näsan uttrycker apelsinblomma, hagtorn och gul persika med inslag av örter, medan smaken är intensiv, djup och långvarig, med en balanserad struktur. Passar bra till mozzarella di bufala campana