Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2024
Den Cirò Rosso "Segno" av Librandi är ett typiskt kalabresiskt rödvin som uttrycker hela traditionen och rikedomarna i Ciròs marker. Efter en kort tid i stål visar den en subtil och vinös doftprofil, dominerad av frukt, viol och medelhavskryddor. Vid provsmakning är den medelfyllig, trots den smidighet som ges av friskhet, sälta och tannin.
Cirò Rosso från vingården Librandi är ett äkta och smakfullt vin som produceras från vinrankor belägna på kullar som växlar med platta områden, som sträcker sig från Joniska havet inåt landet i kommunerna Cirò, Cirò Marina, Crucoli och Melissa, i provinsen Crotone, i Kalabrien. Denna etikett är gjord av Gaglioppo-druvor i ren form, en röd druvsort med antika rötter, inhemsk för detta område, som har blivit en av flaggskeppen för denna vingård som har trott på och investerat för att bevara och värdera de typiska druvsorterna i regionen. Vinrankorna odlas med en pergola- och spalliersystem på marker som kännetecknas av ler-kalkhaltiga jordar. Vingården, som äger cirka 260 hektar vinmarker, är en familjeägd verksamhet i fyra generationer och är idag en av de viktigaste vingårdarna i Italien och en absolut referens för dem som älskar kalabresiskt vin.
Cirò Rosso från Librandi produceras med noggrant utvalda och skördade druvor, vanligtvis mellan slutet av september och början av oktober. Druvorna pressas och avstjälkas varsamt i vingården för att sedan genomgå alkoholfermentering i termoreglerade rostfria ståltankar i några veckor, med en kort maceration på skalen. Man går sedan vidare till avvinsning och lagring av vinet i några månader i rostfria ståltankar, varefter Cirò buteljeras och får mogna i ytterligare 2/3 månader i flaska innan det säljs.
Librandi Cirò framstår för ögat med en intensiv rubinröd färg. Näsan uppvisar aromer av röda bär, inklusive körsbär och hallon, blommiga noter av viol och röda blommor, för att övergå till inslag av medelhavskryddor och en antydan av kryddor. I munnen är den rak, vinös och fyllig, med god smakrikedom och behaglig friskhet samt en grippy och smidig tannin. Detta röda vin från vingården Librandi är en direkt och omedelbar uttryck för typiskt kalabresiskt vin som är lämpligt för dagligt bruk.