Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterDen Cirò Rosso Superiore av Cataldo Calabretta kommer från buskiga vinrankor som har nått 40 år, mognar i 10 månader i cementtankar och uttrycker med intensitet en av de mest lovande terroirerna i Kalabrien. Doftnoter av maraska, körsbär, viol och lakrits harmoniserar i en mjuk och balanserad smak. Ekologiskt vin, gjort som förr med hantverksmetoder
Cirò Rosso Classico Superiore av Cataldo Calabretta är ett manifest i flytande form av de enorma potentialerna hos Gaglioppo när det tolkas med känslighet och talang. Man kan inte förneka att Kalabrien, och särskilt området Cirò, genomgår en liten vinåterfödelse tack vare arbetet från vissa producenter som Francesco De Franco, Sergio Arcuri och Cataldo Calabretta, förenade av den starka viljan att sätta Gaglioppo, en extraordinär rödvinsdruva, i stånd att uttrycka sig till fullo. Utan att göra tvingade jämförelser kan vi med säkerhet säga att vissa Cirò, inklusive de från Cataldo, överträffar utan svårighet vissa viner som produceras i betydligt mer prestigefyllda områden, och visar den extraordinära styrkan hos Gaglioppo, som också kan utvecklas fantastiskt i flaska. Ingen manipulation i vingården och i källaren tillåter Cataldo att ge oss en klar bild av vad som enligt vår mening är ett av de verkliga framtidsområdena. Lätt förutsägelse.
Cirò Classico Superiore av Calabretta är producerat med Gaglioppo-druvor i renhet, som kommer från vingårdar som är nästan 40 år gamla uppvuxna i alberello, exponerade mot öst och väst, som vilar på leriga och kalkhaltiga jordar. I vingården praktiseras hållbart jordbruk, vilket utesluter användning av kemiska och syntetiska ämnen och håller avkastningen extremt låg, medan man i källaren går vidare med spontana alkoholfermenteringar och mognad av vätskan i betongtankarna i 10 månader följt av 7 månader i flaska innan den släpps ut på marknaden.
Cirò Rosso Classico Superiore av Calabretta framträder i glaset med den typiska ljusa granatröda färgen. Underbar och varierad doft, med beskrivningar som sträcker sig från körsbär till maraska, från jodhaltiga inslag till carob, från lakrits till viol. En fyllig, kompakt och sträng smak, drivet av den typiska tanninstrukturen hos Gaglioppo, som inte gör några eftergifter trots att den är extremt fin och elegant. Ett stort rödvin som står som vardagsvinet i hjärtat.