Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023

Cirò Rosso Classico Superiore av Cataldo Calabretta är ett manifest i flytande form av de enorma potentialerna hos Gaglioppo när det tolkas med känslighet och talang. Man kan inte förneka att Kalabrien, och särskilt området Cirò, upplever en liten vinåterfödelse tack vare insatserna från några producenter som Francesco De Franco, Sergio Arcuri och Cataldo Calabretta, förenade av den starka viljan att sätta Gaglioppo, en extraordinär rödvinsdruva, i stånd att uttrycka sig till fullo. Utan att göra tvingade jämförelser kan vi med säkerhet säga att vissa Cirò, inklusive de från Cataldo, utan svårighet överträffar vissa viner som produceras i mer prestigefyllda områden, och visar den extraordinära styrkan hos Gaglioppo, som också kan utvecklas fantastiskt i flaska. Ingen manipulation i vingården och i källaren tillåter Cataldo att ge oss en tydlig bild av vad som enligt vår mening är en av de verkliga framtidsområdena. Lätt förutsägelse.

Cirò Classico Superiore av Calabretta är tillverkat av ren Gaglioppo-druvor, som kommer från vingårdar som är nästan 40 år gamla.uppvuxna som buskar, exponerade mot öst och väst, som vilar på leriga och kalkhaltiga jordar. I vingården praktiseras hållbart jordbruk, vilket utesluter användning av kemiska och syntetiska ämnen och håller avkastningen extremt låg, medan i källaren fortsätter man med spontana alkoholfermenteringar och lagring av vätskan i cementtankar i 10 månader följt av 7 månader i flaska innan den släpps ut på marknaden.

Calabretta Cirò Rosso Classico Superiore framträder i glaset med sin typiska ljusa granatröda färg. En fantastisk och varierad doft, med beskrivningar som sträcker sig från körsbär till surkörsbär, från jodiga inslag till johannesbröd, från lakrits till viol. En fyllig, kompakt och stram smak, driven av den typiska tanninstrukturen hos Gaglioppo, som inte gör några eftergifter trots att den är extremt fin och elegant. Ett stort rödvin som framstår som vardagsvinet för hjärtat.