Cirò Bianco 'Segno' Librandi 2025
Cirò Bianco "Segno" är ett vitt vin med en frisk och medelhavsinspirerad profil, tillverkat på de joniska kusterna i Crotone av rena Greco-druvor. Det mognar endast i stål och uttrycker aromer av vit frukt, citrusfrukter, färska mandlar, medelhavsörter och salta vågor. Smaken är smidig, slank och med stor smakrikedom, med en behaglig bitter och maritim avslutning.
Cirò Bianco "Segno" från Librandi är ett vin med en fräsch, smakrik och fruktig profil, som med finess och delikat elegans tolkar de klassiska varietetskarakteristika hos den inhemska druvan Greco Bianco i ren form. Det är en etikett med ett ungt och omedelbart ansikte, som mycket väl uttrycker den soliga och medelhavslika karaktären av denna gamla jord, som inom vinodling kan skryta med ursprung som går tillbaka till tiden för Magna Graecia. Det mildrade klimatet från havets brisar och de gynnsamma jordarna gör det möjligt att få ut druvor av utmärkt kvalitet. Vinerna från området växer ständigt och är fortfarande alla att upptäcka.
"Segno" är en Cirò Bianco som föds på en av de viktigaste egendomarna i Kalabrien. Familjen Librandi förvaltar en stor egendom med vingårdar i områdena Cirò, Cirò Marina, Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli och Casabona. Alltid engagerad i värderingen av inhemska druvsorter i området, producerar de viner av utmärkt kvalitetsnivå. Vingårdarna av Greco Bianco ligger i den första kuperade zonen av inlandet i Cirò, inte långt från kusten, på ljusa jordar av lera och kalksten. Laskörd äger rum under andra halvan av september och druvklasarna pressas varsamt för att extrahera endast den första musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och innan buteljering vilar vinet i några månader i ståltankar.
Vinet Cirò Bianco “Segno” från vingården Librandi är traditionens etikett, som uttrycker det autentiska ansiktet av Kalabrien och en av dess gamla druvsorter. Det är en enkel och gemytlig flaska, idealisk att avnjuta med en skaldjursmeny eller en blandad grill av fisk. Det presenterar sig med en ljus, halmgul färg. Delikat och aromatisk, uttrycker det en doft med aromer av citruszest, lime, grapefrukt, aromatiska örter från medelhavets buskage, vit frukt, grönt äpple, persika, inslag av mogen aprikos och färsk mandel. I munnen är det smidigt, med en smakrik klunk, en intensiv och harmonisk frukt, som leder till en frisk och lätt mandelsmakande avslutning.