Cinque Terre Bianco Terenzuola 2024

Cinque Terre Bianco från Terenzuola är ett vin av stor friskhet, där den salta komponenten i munnen ger en tunn och smidig smak. En blandning där druvorna från det liguriska området, Bosco, Albarola och Vermentino, växer i en kontext av heroisk vinodling, där de terrasserade vingårdarna stupande ner mot havet, når nästan förbuden branthet. En flaska av god tjocklek, som, bland många fördelar, också har den att den får ett enigt kritikerros på nationell nivå.

Denna Cinque Terre Bianco föds från en skicklig blandning av inhemska druvsorter typiska för det liguriska terroiret, nämligen Bosco, Vermentino och Albarola. Vinstockarna av dessa tre sorter odlas inom 16 små olika tomter, alla kännetecknas av extrem branthet mot havet och det terrasseringssystem som används. Växterna, vars ålder når upp till 80 år, odlas som buskar eller med pergoletta-systemet, på ett terroir som huvudsakligen är sandigt, där avkastningen aldrig överstiger 50 hektoliter per hektar. Druvorna, som plockas med möda och engagemang under skörden, når en gång i de lokaler som är avsedda för vinificazione di Terenzuola, pressas försiktigt, för att sedan macerera på skalen, fermentera alkoholhaltigt i ståltankar. Vinet vilar i ett år i stål.

Vinet Cinque Terre Bianco framträder vid visuell bedömning med en typiskt halmgul färg. Intressant är den doftpalett som skisserar doftprofilen för etiketten, där mineraliska känslor växlar med noter av vit frukt och citrus. Vid provsmakning är det medelstort, energiskt och vibrerande, med en klunk som har en anmärkningsvärd mineralprogression, extremt behaglig för gommen. En flaska med vilken Terenzuola, en gränsproducent belägen mellan Ligurien och Toscana, hyllar det hårda arbetet i vingården som är typiskt för dessa områden.